Витамины A и E: избыток вреден

A и E — жирорастворимые витамины: накапливаются, избыток вреден.

• Витамин A — зрение, кожа, иммунитет. Норма: мужчинам 900 мкг, женщинам 700 мкг; готового витамина A (ретинола) не больше 3000 мкг в день. При беременности высокие дозы опасны. Курящим не стоит пить бета-каротин.
• Витамин E — антиоксидант. Норма 15 мг; большие дозы (300 мг+) могут усиливать кровоточивость, особенно с разжижающими кровь.

Морковь, тыква, печень, яйца, орехи и растительное масло покрывают потребность большинства. Добавка — в дозе мультивитамина, отдельно большие дозы — только с врачом.